KBRN, Kediri : Cireng adalah makan khas dari kota bunga yaitu Bandung, seiring perkembangan zaman, banyak masyarakat Bandung yang merantau di luar Provinsi, saat ini di jalan PB Sudirman Pare ada cireng goreng yang penjualnya berasal dari Bandung, mereka mengaku sudah berjualan bertahun-tahun di sepanjang jalan, mereka berjualan setiap hari mulai pagi hingga sore khusus hari biasa, tetapi di waktu Ramadan mereka berjualan di sore hari hingga isya

Solihah salah satu penjual cireng goreng mengaku “untuk berjualan di jalan ini setiap hari biasa mulai pagi hingga sore tetapi jika bulan Ramadan saya jualan sore hari hingga magrib, untuk satu paket cireng 5 biji saya jual 10.000 rupiah”, katanya Senin (17/03/2025)

Kendala yang ia hadapi setiap hari adalah hujan, ketika hujan tiba mereka mengaku penjualannya turun “ya kalo hujan terkadang pembelinya sedikit, kalo tidak hujan ya lumayan kendalanya hanya hujan tiba”, ucapnya

Untuk bahan baku cireng cukup simpel yaitu : tepung tapioka, garam, air rempah dan bumbu lainya, untuk isianya biasanya dengan cacahan ayam kecap,.

Ketahannya cireng hanya bertahan 2 hari, mereka mengaku tidak di campur dengan bahan pengawet, karena ingin menjaga kesehatan