KBRN, Jayapura: Ubi adalah bagian tradisi kuliner Nusantara sederhana yang banyak disenangi dan memiliki jenis yang beranekaragam. Salah satunya adalah ubi cilembu yaitu ubi jalar yang memiliki cita rasa manis layaknya menikmati madu.

Ubi jenis ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit lengket yang berasal dari karamel alami isinya. Keunikan lainnya bukan hanya pada rasanya, namun aromanya yang khas seperti madu juga semakin memikat penikmatnya.

Ubi cilembu banyak dibudidayakan di Desa Cilembu, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat dan memiliki segudang manfaat. Dilansir dari situ sehat aqua, Ubi ini dapat mengatasi sembelit dan mengontrol kadar gula darah dalam tubuh

Selain itu, ubi cilembu juga sangat bagus dikonsumsi bagi orang yang ingin mengurangi berat badan. Hal ini dikarenakan ubi ini memiliki jumlah kalori yang rendah, tinggi serat, mengenyangkan dan tetap enak dikonsumsi.

Walaupun dibudidayakan di Desa Cilembu, namun kamu bisa dengan mudah menemukan ubi di seluruh wilayah Indonesia. Ubi ini biasanya dijual di super market mall, pinggir jalan, hingga di restoran atau rumah makan.

Kamu bisa menikmati ubi ini dengan cara direbus atau dipanggang bersama kulitnya. Namun bila ingin menikmati karamel alaminya lebih banyak, kamu bisa memanggangnya menggunakan oven atau panggangan.