Bingung dengan Menu Harian? Cobain Resep Kwetiau Goreng Ini

RRI.CO.ID, Jayapura – Kwetiau goreng salah satu hidangan favorit yang wajib dicoba. Masakan yang satu ini mengundang selera buat penikmat kwetiau.

Dengan rasanya yang gurih dan enak, kwetiau goreng juga bisa dibuat di rumah. Berikut resepnya dilansir dari Masak Apa Hari Ini.

Bahan-Bahan:

• 300 gram kwetiau basah

• 200 gram udang kupas

• 2 butir telur ayam , kocok lepas

• 5 buah bakso ikan, iris tipis

• 3 batang kucai, potong 4 cm

• 100 gram tauge

Bumbu Kwetiau Goreng:

• 4 siung bawang putih, cincang

• 6 butir bawang merah, cincang

• 1 sdm minyak wijen

• 3 sdt kaldu ayam

• 1 sdm kecap Manis

• ½ sdt merica putih bubuk

• 2 buah cabai merah, iris serong

• 3 buah cabai rawit merah, iris serong

• 4 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

• Panaskan 2 sdm minyak goreng. Buat telur orak arik, setelah itu angkat dan sisihkan.

• Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, udang, bakso ikan, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata, masak hingga harum.

• Masukkan kwetiau dan telur orak arik, kaldu ayam, kecap manis, merica, minyak wijen, aduk rata. Tambahkan tauge dan kucai, aduk sebentar hingga matang.

• Setelah matang, angkat. Kwetiau goreng siap dihidangkan.

Kwetiau goreng salah satu menu rumahan yang enak dan lezat. Rasanya menggugah selera dan masih digemari banyak orang. Kwetiau goreng bisa dibuat di rumah dan diniikmati bersama keluarga.