RRI.CO.ID, Jayapura - Cheese platter menjadi tren kuliner yang semakin populer di media sosial karena tampilannya yang cantik dan menggugah selera. Hidangannya berupa papan saji berisi aneka keju, buah segar, kacang, daging olahan, biskuit, dan roti yang tersusun artistik.

Melansir wisconsincheese.com, awalnya cheese platter banyak dijumpai di negara-negara Eropa sebagai sajian pembuka saat berkumpul bersama keluarga. Kini, konsep tersebut berkembang menjadi menu favorit di berbagai kafe dan restoran, termasuk Indonesia, dengan beragam kreasi menarik.

Daya tarik utama cheese platter, terletak pada perpaduan rasa yang beragam dalam satu sajian. Keju dengan karakter gurih dipadukan dengan manisnya buah, renyahnya kacang, serta tekstur roti atau crackers. Sajian tersebut menghasilkan pengalaman makan yang lebih menarik.

Jenis keju yang digunakan sangat bervariasi, mulai dari cheddar, gouda, brie, camembert, hingga blue cheese. Setiap jenis memiliki cita rasa dan tekstur berbeda, sehingga memberikan pilihan sesuai selera penikmatnya.

Selain memperhatikan rasa, penyajian cheese platter juga mengutamakan estetika. Warna-warni buah segar seperti anggur, stroberi, kiwi, atau apel dipadukan dengan berbagai bentuk keju. Perpaduan tersebut menghasilkan tampilan menarik, sehingga kerap diabadikan dan dibagikan melalui berbagai media sosial.

Popularitas cheese platter semakin meningkat, karena banyak kreator konten membagikan ide penyusunan dan variasi isinya melalui platform digital. Banyak pelaku usaha kuliner memanfaatkan tren ini, dengan menghadirkan paket cheese platter untuk acara ulang tahun dan hampers.

Meski identik dengan hidangan premium, cheese platter sebenarnya dapat dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Pemilihan keju lokal, buah musiman, serta camilan favorit dapat menjadi alternatif yang lebih ekonomis tanpa mengurangi kenikmatannya.

Tren cheese platter menunjukkan, bahwa pengalaman menikmati makanan tidak hanya soal rasa, tetapi juga penyajian dan momen kebersamaan. Dengan kombinasi bahan fleksibel dan tampilan menarik, cheese platter terus menjadi salah satu kuliner viral yang banyak diminati.