RRI.CO.ID, Jayapura - Tumis kacang panjang tempe, salah satu masakan rumahan yang praktis dan enak. Berikut resepnya yang dilansir dari masakapahariini.com

Bahan-Bahan:

1. 200 gram tempe, kukus dan potong dadu

2. 200 gram kacang panjang, potong-potong

3. 10 buah mata petai, iris memanjang

4. 2 siung bawang putih, iris tipis

5. 3 butir bawang merah, iris tipis

6. 2 buah cabai besar, buang bijinya dan iris serong

7. 1 lembar daun salam

8. 1 cm lengkuas, memarkan

9. 1 sdm kecap manis

10. ½ sdt gula pasir

11. ½ sdt garam

12. ¼ sdt merica putih bubuk

13. 150 ml air

14. 1 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

2.  Setelah itu, masukkan petai. Kemudian, tumis sebentar.

3. Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk hingga merata.

4. Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica, dan air. Aduk hingga merata.

5. Setelah itu, tuangkan air. Aduk dan didihkan.

6. Masak sampai bumbu meresap. Biarkan hingga air mengering.

7. Setelah matang, angkat. Tumisan kacang panjang tempe, kini siap disajikan.

Tumis kacang panjang tempe, makanan rumahan yang sangat dinanti dan digemari. Walau sederhana, masakan yang satu ini sangat enak dan lezat.

Perpaduan kacang panjang segar dan tempe menghasilkan cita rasa gurih lezat. Bumbunya sederhana namun terasa istimewa saat disantap.

Masakan ini sering hadir menemani makan siang keluarga di rumah. Kesederhanaannya membuat semua orang selalu merindukannya setiap waktu.