KBRN, Jayapura: Kentang dapat diolah menjadi camilan enak, cocok menemani waktu bersantai sambil ngeteh atau berkumpul bersama keluarga. Selain itu, kentang bisa dikreasikan menjadi aneka jajanan menarik, seperti beberapa resep mudah yang dilansir dari fimela.com.

1. Stik Kentang Daun Bawang

Bahan-bahan:

· 4 buah kentang

· 1 sdm tepung maizena

· 3 sdm keju parut

· Secukup merica bubuk

· Sejumput garam

· Sekucupnya minyak goreng

· Daun bawang, cincang halus

Cara Membuat:

1. Rebus kentang yang sudah dikupas dan cuci bersih. Tambahkan sejumput garam.

2. Tusuk kentang dengan garpu. Jika sudah lembut, angkat dan tiriskan.

3. Haluskan kentang, tambahkan tepung maizena, merica bubuk, daun bawang, dan kaldu ayam bubuk. Uleni hingga tercampur rata.

4. Pulung adonan dan bentuk memanjang seperti stik. Goreng dengan api kecil.

5. Setelah matang, sajikan stik kentang. Sebagai pelengkap bisa ditambahkan dengan saus sambal.

2. Kentang Tornado atau Kentang Spiral Renyah

Bahan-bahan:

· 5 butir kentang ukuran sedang

· 5 sdm tepung terigu

· 1 sdm tepung maizena

· 1 sdt garam

· Tusuk sate panjang secukupnya

Topping: Bumbu tabur, mayonnaise, dan saus secukupnya.

Cara Membuat:

1. Kupas kentang. Rndam dalam air.

2. Cuci bersih dan tusuk dengan tusuk sate. Potong melingkar atau spiral, jangan sampai putus.

3. Semakin tipis semakin baik. Jika sudah tarik ke bawah.

4. Campurkan tepung terigu, maizena dan garam di dalam piring. Balurkan ke kentang hingga merata, lalu goreng hingga matang kekuningan dan renyah.

5. Angkat. Tiriskan hingga taka ada lagi sisa minyak.