KBRN, Jayapura: Pecinta es jadul, yakni es gabus atau biasa disebut es kue, membuat orang bernostalgia pada zaman sekolah. Melansir cookpad.com, yuk kembali mengenangnya dengan membuatnya sendiri di rumah dan ini resepnya.
Bahan-bahan:
1000 ml air
Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
100 gram tepung hunkwe
65 ml santan kara
Vanilla bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Pewarna makanan
Cara membuat:
1. Masukan semua bahan tepung hunkwe, gula, garam, vanilla bubuk, santan dan air. Aduk hingga tercampur rata.
2. Didihkan di atas kompor, aduk sampai kental dan meletup-letup. Kemudian angkat, bagi menjadi tiga bagian, dan diberikan pewarna makanan sesuai selera.
3. Tuang adonan ke dalam wadah hingga membentuk lapisan, dan masukan ke dalam kulkas (bukan freezer). Setelah mengeras, keluarkan dari wadah dan potong-potong.
4. Masukan ke dalam plastik, dan masukan kembali ke dalam freezer. Setelah betul-betul mengeras dan membeku, es kue siap dinikmati.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....