RRI. CO. ID, Jayapura - Sambal menjadi salah satu bekal yang dibawa oleh jemaah haji Indonesia di setiap musim haji. Tentu saja selain jenis makanan lain seperti abon, kering tempe, keripik kentang atau lauk kering lain.
Salah satu pilihan sambal yang dipilih calon jamaah haji kota Jayapura adalah sambal merek Baba. Sambal produksi UMKM lokal kota Jayapura.
Owner sambal Baba Jayapura, M. Yamin Rahman, mengaku memproduksi sambal dengan bahan baku lokal. Hal ini dilakukan untuk mengangkat hasil produksi perkebunan petani di daerah ini.
"Bahan baku pokok seperti cabe, bawang kami ambil dari Jayapura saja. Termasuk ikan asar, semua lokal punya," ucap Yamin, Selasa (28 April 2026).
Hasil produksi sambal Baba mencapai 200 botol per hari. Produk ini dikemas dengan berat 150 gram/botol.
"Rata-rata produksi per hari 200 botol, yang didistribusikan ke beberapa supermarket di sejumlah daerah di Papua. Selain itu, menjadi salah satu oleh-oleh yang dibawa keluar daerah," kata dia.
Sebagai bentuk dukungan kepada jemaah haji asal Kota Jayapura, owner Sambal Baba membagikan 300 botol sambal. Bantuan tersebut, diharapkan dapat menjadi bekal tambahan selama perjalanan menuju tanah suci.
"Setiap orang dapat satu botol. Semoga bisa dinikmati, sebagai pelengkap makan di sana," katanya mengakhiri.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....