KBRN, Jayapura: Festival Colo Sagu tahun 2025, digelar di Kota Jayapura selama tiga hari tepatnya 26 – 28 Juni 2025. Berlokasi di Pantai Wisata Hmensauw, festival akan menampilkan sagu yang merupakan produk utama atau unggulan pangan lokal Papua.

Panitia membuka pendaftaran pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Jayapura, Kabupaten Jayapura, dan Kabupaten Keerom. Ada kriteria khusus yang harus diperhatikan, yakni poduk utama atau pangan lokal Papua.

1. Sagu murni berupa tepung sagu, lempeng sagu, dan sagu basah dapat diolah menjadi aneka produk turunan. Contohnya mie sagu, kue, es krim, kembang gula, dikombinasikan dengan keladi, pisang, ubi, kelapa, ikan dan lainnya.

2. Produk diolah secara higienis dan ramah lingkungan serta mengutamakan kearifan lokal.

3. Mendorong inovasi dan pengemasan, cita rasa dan cerita produk yang mengangkat nilai budaya Papua.

4. Diutamakan UMKM yang memberdayakan masyarakat lokal, terutama perempuan dan pemuda. Mengutamakan bahan baku dari petani lokal dan memiliki visi keberlanjutan.

UMKM terpilih akan mendapatkan tenant pameran. Khusus perwakilan UMKM dari sepuluh kampung adat di Kota Jayapura, difasilitasi satu tenant per kampung.

Festival Colo Sagu, juga diramaikan pameran bazaar Produk, kampanye dan edukasi pangan lokal. Selain itu, diadakan pula workshop dan pelatihan bagaimana mengolah pangan lokal bernilai ekonomis tnggi.

Ramaikan Festival Colo Sagu tahun 2025. Lestarikan sagu, sebagai makanan pokok masyarakat Papua yang bergizi tinggi.