RRI.CO.ID, Jayapura - Herry Leo membangun Russel Bakery setelah kembali dari Papua Nugini dan mengembangkan warisan toko Phoenix milik orang tuanya. Pengusaha gigih ini, memulai langkah awal bisnisnya pada tahun 2017 dengan modal seadanya dan semangat yang tinggi.
Perjuangan dimulai dari kapasitas produksi satu hingga empat kilo tepung yang dikerjakan bersama istrinya di lantai tiga rumah. Mereka membanting roti serta menggulung adonan roti secara manual, tanpa bantuan tenaga kerja pada masa awal merintis usaha.
Ia mengungkapkan sempat ragu bisakah bertahan. "Masyarakat mulai percaya produksi roti kami, setiap saat habis dan kami mulai membeli oven dan mixer," ucap Herry.
Kini produk Russel Bakery, telah berhasil menembus pasar swalayan besar hingga menjangkau wilayah Genyem serta Kabupaten Keerom Papua. Permintaan pasar yang terus meningkat, membuat Herry menambah mesin produksi berkapasitas besar demi memenuhi kebutuhan pelanggan setiap harinya.
Kualitas rasa tetap terjaga, karena penggunaan bahan baku mentega serta cokelat premium didatangkan langsung dari luar Papua. Strategi tersebut, terbukti sangat ampuh mempertahankan kepercayaan masyarakat di tengah ketatnya persaingan bisnis kuliner di Kota Jayapura.
Keberhasilan ini tercermin dari omzet harian yang kini mampu mencapai angka 14 juta rupiah setiap harinya. Omzet tersebut belum dipotong modal dan biaya produksi. Herry sangat mengapresiasi loyalitas seluruh karyawan, yang membantu perkembangan bisnis hingga memiliki armada pengantaran roti yang memadai.
Bermula dari modal nekat hingga banyak mengalami perubahan. "Ini semata-mata saya lakukan untuk keluarga dan usaha kami ke depan," katanya.
Herry melihat selera masyarakat Papua sangat besar terhadap roti. Ini merupakan peluang bagi Russel Bakery, untuk tetap mempertahan rasa dan kualitas roti yang nikmat dari setiap gigitannya.
Fokus utama Russel Bakery saat ini, adalah meningkatkan kesejahteraan karyawan serta memberikan pelayanan terbaik bagi para pelanggan setianya. Harapan besarnya, adalah memiliki toko fisik yang lebih luas dan strategis untuk menampung permintaan produksi yang semakin meningkat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....