Perbedaan Jeruk Tangerine, Mandarin, dan Keprok

RRI.CO.ID, Jayapura - Meski populer dan memiliki tampilan mirip, jeruk tangerine, mandarin, dan keprok memiliki karakteristik berbeda yang menarik untuk dikenali. Masyarakat sering menganggap ketiganya sama, padahal perbedaannya terlihat dari klasifikasi botani, rasa, tekstur, serta ketebalan kulit masing-masing jenis.

Melansir Healthline, jeruk keprok sering disebut jeruk mandarin dalam penggunaan sehari-hari oleh masyarakat di berbagai wilayah. Namun, semua jeruk keprok merupakan jeruk mandarin, sedangkan tidak semua jeruk mandarin dapat disebut sebagai jeruk keprok.

Jeruk mandarin tumbuh di wilayah hangat dan relatif lebih tahan terhadap cuaca dingin, dibandingkan varietas jeruk manis. Secara taksonomi, jeruk mandarin atau Citrus reticulata, merupakan spesies induk utama bagi berbagai kelompok jeruk yang dikenal masyarakat.

Jeruk keprok dan tangerine, pada dasarnya merupakan varietas atau kelompok kultivar yang masih termasuk dalam kelompok jeruk mandarin. Karena itu, ketiganya memiliki hubungan dekat, tetapi tetap menunjukkan perbedaan pada bentuk, warna, rasa, dan tekstur kulit masing-masing

Jeruk mandarin umumnya berkulit tipis dan mudah dikupas, dengan bentuk sedikit pipih serta rasa manis dan segar alami. Buahnya juga memiliki kadar air tinggi, sehingga terasa menyegarkan ketika dikonsumsi dalam kondisi matang dan segar.

Jeruk keprok merupakan sebutan Indonesia untuk kelompok mandarin tertentu, dengan kulit relatif tebal tetapi longgar dari daging buahnya. Jeruk tangerine memiliki warna merah-oranye lebih pekat, kulit agak tipis, aroma kuat, serta rasa yang cenderung lebih tajam.