RRI.CO.ID,Jambi— Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Sarolangun akan memfokuskan pengawasan pada titik-titik pemotongan hewan kurban saat Hari Raya Idul Adha mendatang, guna memastikan daging yang dikonsumsi masyarakat aman dan layak.

Kabid Keswan Kesmavet dan P2PH Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Sarolangun provinsi Jambi Drh. Deden Kusnandar, mengatakan pola pengawasan tahun ini tidak jauh berbeda dari tahun sebelumnya, namun tetap disesuaikan dengan kondisi di lapangan.

“Kami akan prioritaskan lokasi dengan jumlah pemotongan terbanyak. Titiknya relatif sama seperti tahun lalu, namun bisa berubah sesuai kondisi di lapangan,” ujarnya.

Ia menjelaskan, keterbatasan jumlah petugas menjadi salah satu pertimbangan dalam menentukan prioritas pengawasan, sehingga lokasi dengan aktivitas pemotongan tinggi akan mendapat perhatian lebih.

Selain itu, Disnak Sarolangun tetap melibatkan tenaga lapangan untuk membantu pemantauan di berbagai titik, terutama di lokasi yang berpotensi ramai saat Idul Adha.

Dalam pelaksanaannya, petugas akan melakukan dua tahap pemeriksaan, yakni sebelum pemotongan (antemortem) untuk memastikan hewan dalam kondisi sehat, serta setelah pemotongan (post-mortem) guna memeriksa kelayakan daging untuk dikonsumsi.

Langkah ini diharapkan mampu meminimalisir risiko peredaran daging yang tidak layak serta menjamin keamanan pangan bagi masyarakat selama perayaan Idul Adha.