RRI.CO.ID, Jambi – Selama bulan Ramadhan, umat muslim diseluruh dunia menjalankan ibadah puasa. Dan agar tetap kuat berpuasa mulai dari bedug Subuh hingga waktu berbuka, umat muslim harus bijak dalam memilih makanan yang dikomsumsi. Pilihlah makanan yang melepaskan energi secara perlahan dan menjaga tubuh tetap terhidrasi.

Pemilihan makanan yang seimbang akan menjaga tingkat energi fisik dan kekuatan mental sepanjang hari. Berikut beberapa makanan terkategori superfood yang cocok dimakan saat sahur dan bisa cegah lapar saat menjalankan ibadah puasa, yaitu:

1. Oat

Oat dapat menjadi superfood yang cocok untuk dimakan saat sahur. Oat merupakan makanan berupa biji-bijian utuh yang tinggi serat dan kaya akan protein. Mengonsumsi oat saat sahur akan menghasilkan rasa kenyang yang tahan lama dan bisa melepaskan energi secara perlahan.

Rasa kenyang yang tahan lama dari oat ini, disebabkan karena oat dicerna secara perlahan oleh usus. Menjadi pilihan superfood untuk sahur, oat dapat dikreasikan menjadi beragam makanan seperti bubur oat, sup krim jamur oatmeal, hingga nasi goreng oatmeal.

2. Chia Seed (Biji Chia)

Menjaga hidrasi pada bulan Ramadan bukan sekadar meminum lebih banyak air, tetapi juga tentang mempertahankan air di tingkat seluler. Untuk menjaga hidrasi tubuh lebih lama, chia seed bisa menjadi pilihan yang tepat.

Adapun penyebab chia seed dapat menghidrasi tubuh lebih lama adalah karena chia seed mengandung protein dalam dan serat yang memberikan efek kenyang lebih lama sehingga mencegah rasa lapar atau lemas saat berpuasa. Selain itu, chia seed juga dapat membantu fungsi saluran pencernaan. Sebagai menu sahur, chia seed dapat dikonsumsi dalam bentuk puding chia hingga salad buah.

3. Kurma

Rekomendasi superfood lainnya yang bisa dimakan saat sahur adalah kurma. Saat sahur, kurma cocok untuk dikonsumsi karena akan membantu menahan rasa lapar saat melaksanakan puasa sepanjang hari. Hal ini bisa terjadi karena kurma mengandung gula alami seperti fruktosa dan glukosa, serta juga mengandung serat. Saat sedang sahur, dianjurkan untuk mengonsumsi 2-3 butir kurma sebagai sumber karbohidrat, serta, kalium, zat besi, dan magnesium yang sehat.

4. Labneh (Keju yogurt)

Labneh merupakan yogurt kental (cheese spread) khas Timur Tengah yang kaya akan nutrisi dan mampu menjaga energi selama puasa. Dengan mengonsumsi yogurt yang kaya nutrisi ini, kesehatan usus akan terjaga serta nutrisi dari labneh yang dicerna secara perlahan dapat memberikan rasa kenyang yang tahan lama.

Sebagai pilihan makanan untuk sahur, Labneh dapat dikonsumsikan dengan perpaduan irisan mentimun, wortel, atau dapat dioleskan pada roti gandum panggang.

5. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan bisa menjadi pilihan sumber energi yang kaya akan karbohidrat dan protein yang bersifat mengenyangkan. Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung serat dan protein yang baik untuk pencernaan hingga memperbaiki jaringan tubuh.

Bagi umat muslim yang tidak memiliki waktu banyak untuk mengonsumsi hidangan berat saat sahur, kacang-kacangan bisa menjadi alternatif makanan yang cocok untuk sahur. Saat mengonsumsi kacang-kacangan, disarankan untuk memakan 4-6 kacang almond, 4 kacang pistachio, 2 kacang mete, hingga 2 kacang kenari untuk menjaga tubuh tetap aktif.

6. Telur

Telur merupakan superfood yang kaya akan kandungan protein tinggi dan lemak sehingga dapat menahan rasa lapar yang cukup lama. Protein yang terkandung dalam telur akan dicerna secara perlahan sehingga tubuh akan merasa kenyang lebih lama.

Untuk makanan sahur, disarankan untuk mengonsumsi dua butir telur yang bisa dikonsumsi dalam bentuk telur rebus utuh, orak-arik, hingga telur dadar.

7. Roti gandum

Roti gandum merupakan superfood yang terbuat dari biji gandum yang mengandung serta tinggi, protein, serta karbohidrat kompleks. Kandungan yang ada di dalam roti ini akan menghasilkan rasa kenyang yang lebih lama pada tubuh.

Mengonsumsi roti gandum saat sahur bisa menjadi alternatif karbohidrat yang sangat baik untuk menjaga gula darah tetap stabil, mencegah lemas, dan memberikan energi secara bertahap. Untuk menu sahur yang bergizi, roti gandum dapat dikonsumsi dengan labneh, selai kacang, hingga dilengkapi juga dengan sayur-sayuran atau sumber protein lain.