RRI.CO.ID, Jambi - Manis, Dingin, dan Melepas Dahaga. Berbuka puasa terasa kurang lengkap tanpa minuman yang segar dan manis. Salah satu pilihan favorit masyarakat Indonesia adalah es campur. Minuman tradisional ini terkenal dengan perpaduan aneka buah, bahan pelengkap, dan sirup manis yang menyegarkan setelah seharian menahan lapar dan haus.

Es campur sangat cocok disajikan saat bulan Ramadan karena mampu mengembalikan energi dengan cepat. Kombinasi buah dan bahan pelengkap seperti nangka, alpukat, nata de coco, serta rumput laut memberikan rasa manis alami sekaligus tekstur yang beragam dalam satu mangkuk.

Mengapa Es Campur Cocok untuk Berbuka?

Setelah berpuasa, tubuh membutuhkan asupan cairan dan gula untuk memulihkan energi. Es campur mengandung:

Air dan es untuk menghidrasi tubuh

Buah-buahan sebagai sumber vitamin

Sirup atau susu sebagai sumber energi cepat

Perpaduan rasa manis, legit, dan segar membuatnya menjadi takjil favorit berbagai kalangan.

Cara Membuat Es Campur :

Bahan-bahan:

100 gram nangka, potong kecil

1 buah alpukat matang, keruk dagingnya

100 gram nata de coco

100 gram rumput laut (yang sudah direbus dan direndam air gula)

2–3 sendok makan sirup cocopandan (Optional)

Susu avaporasi

100 ml susu kental manis (opsional)

Es serut atau es batu secukupnya

Air matang secukupnya

Langkah-langkah:

Siapkan maangkok, masukkan potongan nangka, alpukat, nata de coco, dan rumput laut.

Tambahkan es serut atau es batu sesuai selera.

Tuangkan sirup cocopandan, susu evaporasi dan susu kental manis di atasnya.

Tambahkan sedikit air matang agar rasa tidak terlalu pekat.

Aduk perlahan sebelum disajikan.