RRI.CO.ID, Jambi - Saat menjalani ibadah puasa, tubuh membutuhkan asupan yang bergizi untuk menjaga energi tetap stabil sepanjang hari. Salah satu minuman sehat yang cocok untuk sahur maupun berbuka adalah susu kedelai homemade ala Dapur Nana. Selain lebih hemat, membuat sendiri di rumah juga memastikan bahan yang digunakan lebih segar dan tanpa pengawet.

Susu kedelai dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik, kaya serat, serta mengandung vitamin dan mineral seperti kalsium dan zat besi. Teksturnya lembut dan rasanya gurih alami, sehingga bisa dinikmati hangat saat sahur atau dingin saat berbuka.

Cara Membuat Susu Kedelai Homemade

📝 Bahan-bahan:

250 gram kedelai (pilih yang berkualitas baik)

1 liter air matang

2–3 lembar daun pandan (opsional, untuk aroma)

Kurma secukupnya atau madu (sesuai selera)

Sejumput garam

👩‍🍳 Langkah-langkah:

•Rendam kedelai hingga mengembang.

•Cuci bersih dan buang kulitnya dengan cara diremas-remas di dalam air.

•Blender kedelai bersama 1 liter air hingga halus.

•Saring hasil blender menggunakan kain bersih atau saringan halus.

•Rebus sari kedelai sambil diaduk agar tidak pecah. Tambahkan daun pandan dan sejumput garam.

•Setelah mendidih dan matang (sekitar 10–15 menit), tambahkan gula atau madu sesuai selera.

•Dinginkan, lalu simpan dalam botol bersih di kulkas.

Susu kedelai homemade ini bisa bertahan 2–3 hari dalam lemari pendingin.

Dengan resep sederhana ala Dapur Nana ini, kamu bisa menikmati minuman sehat dan menyegarkan selama bulan puasa. Selain praktis, rasanya juga lebih alami dan menenangkan perut setelah seharian menahan lapar dan haus.

Selamat mencoba dan semoga puasanya lancar.