KBRN, Jambi : Selama bulan Ramadhan boleh dikatakan di setiap rumah umat muslim yang menjalankan ibadah puasa akan menyediakan kurma. Karenanya Ramadhan identik dengan kurma. Kandungan gizi yang terdapat pada kurma disadari sangat baik untuk mengembalikan energi setelah puasa seharian. Tapi cara menyimpan kurma yang tidak tepat akan menyebabkan kurma terkontaminasi jamur dan bakteri berbahaya.

Manfaat komsumsi kurma adalah:

1. Efek anti inflamasi, antioksidan dalam kurma membantu mengurangi peradangan dalam tubuh

2. Perlindungan anti tumor, rutin makan kurma akan memperlambat pertumbuhan sel berbahaya

3. Meningkatkan imunitas, nutrisi yang terkandung dalam kurma membuat tubuh lebih tahan dari serangan penyakit

Cara menyimpan dan komsumsi kurma yang tidak tepat akan berbahaya bagi kesehatan. Agar mendapatkan manfaat baik dari komsumsi kurma, jangan lupa untuk mencucinya sebelum dimakan.

1. Sebaiknya cuci kurma sebelum dimakan dengan air hangat

2. Simpan di tempat yang sejuk dan kering agar kurma tidak lembab

3. Jangan makan kurma yang sudah berjamur

Beberapa produsen kurma menambahkan sulfur dioksida dan bahan kimia lainnya untuk mempercantik tampilan kurma dan membuatnya lebih awet. Bahan kimia yang digunakan untuk melindungi kurma dapat menyebabkan alergi dan gangguan pencernaan. Apabila kurma disimpan di tempat lembab hingga berjamur maka racunnya dapat membahayakan hati dan sistem syaraf manusia.