KBRN, Jambi : Siapa yang tidak tahu dengan ikan asin, ikan yang di beri garam lalu di jemur di trik matahari hingga mengering
Ikan asin tentunya bisa dimasak dijadikan menu aneka makanan yang memiliki cita rasa tersendiri.
Berikut bahan dan cara membuat sambal ijo ikan asin kepala batu.
Bahan-bahan :
1. 100 gram ikan asin kepala batu cuci, potong -potong dan goreng.
2. 1/4 gram cabe hijau.
3. 100 gram tomat hijau.
4. 5 siung bawang merah.
5. 4 siung bawangbputih.
6. Bumbu penyedap.
7. Garam secukupnya.
8. Gula secukupnya.
9. Minyak goreng
10. Tempe potong dadu di goreng.
Cara membuatnya :
• Cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih direbus hingga layu, giling kasar.
• Panaskan minyak goreng kedalam teflon Dangan api sedang, masukkan cabe giling aduk hingga matang masukan bumbu penyedap, garam dan gula, lalu masukan tempe goreng serta ikan asin kepala batu, aduk hingga rata.
Sambal ijo ikan asin kepala batu siap dihidangkan dengan nasi hangat dan siap di santap bersama keluarga. Selamat mencoba.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....