KBRN, Jambi : Sup adalah hidangan lezat dan serbaguna yang bisa dinikmati sepanjang tahun. Apakah Anda lebih suka semangkuk sup hangat dan lezat di musim dingin atau sup dingin dan menyegarkan di musim panas, selalu ada sup untuk semua orang.

Manfaat Sup Bagi Kesehatan

Sup tidak hanya enak tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaatnya antara lain:

1. Menjaga Anda tetap terhidrasi

2. Menyediakan nutrisi penting

3. Dapat membantu menurunkan berat badan

4. Membantu meningkatkan kekebalan tubuh

5. Dapat membantu pencernaan

Berikut cara membuat sup kaldu udang yang lezat

Bahan :
Jahe seruas jempol
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 2 siung
Lada bubuk 1 sendok teh
Udang ¼
Wortel 2 buah
Pakcoy secukupnya
Jamur kuping
Garam dan penyedap rasa
Daun bawang

Cara membuat :

Potong tipis jahe yg sudah dikupas dan dibersihkan Blender halus bawang putih dan bawang merah. Rebus air, masukkan jahe yang sudah dirajang dan bawang yang telah dihaluskan dengan api sedang. Masukkan lada bubuk, udang, dan wortel yang sudah dipotong dan dicuci bersih, Tambahkan kecap asin, minyak wijen, Rebus dengan api kecil agak lama supaya kaldu udang nya keluar. Masukkan jamur kuping yang sudah direndam (kalo gasuka boleh skip ya). Masukkan sawi dan garam kemudian koreksi rasa, Sup siap untuk dinikmati