Pizza Rumahan Pakai Teflon

RRI.CO.ID, Jambi - Siapa yang tak suka makanan pizza, makanan satu ini di sukai hampir setiap orang.

Lalu bagai mana cara membuat Pizza secara rumahan yang enak dan lezat berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan

Adonan roti - anti keras

- Tepung terigu protein tinggi

- Ragi instan

- Gula pasir

- Garam

- Air hangat

- Minyak goreng atau olive oil

- Susu bubuk opsional biar lembut, bisa skip

Saus pizza bikin sendiri lebih enak:

- Saus tomat

- Saus sambal

- Bawang putih cincang halus

- Oregano, kalau nggak ada pakai daun seledri kering

- Gula dan garam

- Minyak buat tumis

Tumis bawang putih, masukin semua saus, masak 2 menit sampai kental.

Topping bebas, ini yang paling enak buat rumahan:

- Keju mozarella yang quick melt, ini kunci bisa molor

- Sosis iris

- Kornet, ayam suwir,bakso secukupnya

- Bawang bombay

- Jagung manis, paprika, jamur opsional

- Mayones buat coretan di atas

Cara Membuat

Bikin adonan

Campur air hangat,gula, ragi, diamkan sampai berbuih. Kalau nggak berbuih ragi mati.

Campur terigu, susu bubuk beri garam, tuang air ragi beri minyak, uleni sampai kalis nggak lengket, nggak perlu sampai elastis kayak roti.

Bulatkan, tutup kain basah, plastik, diamkan sampai mengembang sampai dua kali lipat.

Kempiskan adonan, bagi dua, giling tipis di atas teflon atau loyang yang udah oles minyak.

Tusuk-tusuk pakai garpu biar nggak gelembung nantinya, oles saus rata sampai pinggir, tabur keju mozarella dulu sedikit, baru sosis, bawang bombay, jagung, lalu tutup lagi mozarella banyak di atasnya. Biar kejunya molor cantik.

Masak di teflon Tampa tanpa oven

Panaskan teflon gunakan api kecil, tutup pakai tutup panci.

Masak, cek bawahnya, kalau udah coklat keemasan dan keju meleleh berarti matang.

Jangan gunakan api besar, bawahnya cepat gosong atas masih mentah.

Pizza ala rumahan siap di santap selagi hangat.