Coto Makassar Khas Sulawesi Selatan yang Menggugah Selera

RRI.CO.ID, Jambi - Tak perlu jauh-jauh datang ke Sulawesi Selatan untuk menikmati cita rasa khas Coto Makassar. Di Jambi, kuliner tradisional yang identik dengan kuah gurih dan rempah yang kuat ini juga dapat ditemukan dan menjadi pilihan bagi pencinta makanan khas Nusantara.

Coto Makassar merupakan salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini dikenal dengan kuah berwarna kecokelatan yang kaya rempah, berpadu dengan potongan daging dan jeroan sapi yang memberikan cita rasa gurih dan khas. Dalam satu porsi, coto biasanya disajikan bersama ketupat atau buras. Namun, bagi masyarakat Jambi yang terbiasa menyantap makanan dengan nasi, coto juga cocok dinikmati bersama seporsi nasi putih hangat.

Kehadiran Coto Makassar di Jambi juga menjadi gambaran bagaimana kuliner Nusantara dapat diterima lintas daerah. Makanan yang berasal dari Sulawesi Selatan ini mampu menemukan penikmatnya di tengah beragam kuliner khas Jambi. Pada akhirnya, kuliner bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang bagaimana sebuah tradisi dan budaya dapat berpindah dari satu daerah ke daerah lainnya. Coto Makassar di Jambi menjadi salah satu contohnya - rasa khas Makassar yang tetap bisa dinikmati tanpa harus meninggalkan Jambi.