Tumis Sawi Putih yang Praktis

RRI.CO.ID, Jambi - Sawi putih merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di pasar maupun supermarket dengan harga yang terjangkau. Selain kaya akan nutrisi, sawi putih juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya tumis sawi putih yang praktis dan cocok disajikan sebagai menu pendamping nasi hangat.

Berikut ini Mama Key membagikan resep tumis sawi putih yang ekonomis, mudah dibuat, dan memiliki cita rasa yang nikmat.

Bahan-bahan:

• Beberapa batang sawi putih sesuai kebutuhan, cuci bersih lalu potong-potong.
• 3 siung bawang merah, iris tipis atau haluskan.
• 2 siung bawang putih, iris tipis atau haluskan.
• 1 batang daun bawang, iris secukupnya.
• 1 buah tomat, potong-potong.
• Garam secukupnya.
• Kaldu bubuk secukupnya.
• 1 sendok makan saus tiram.
• Merica bubuk secukupnya.
• Sedikit air.
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
3. Masukkan irisan daun bawang dan tomat, lalu aduk rata.
4. Tambahkan potongan sawi putih, kemudian aduk hingga sedikit layu.
5. Tuangkan sedikit air agar sayuran lebih cepat matang.
6. Masukkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, dan merica bubuk secukupnya.
7. Aduk sesekali hingga semua bumbu tercampur rata dan sawi putih matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
8. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Tumis sawi putih siap disantap bersama nasi hangat. Agar lebih menggugah selera, hidangan ini dapat disajikan dengan sambal cabai merah favorit keluarga. Selain lezat, menu sederhana ini juga cocok menjadi pilihan lauk pendamping yang hemat, sehat, dan mudah dibuat untuk kebutuhan sehari-hari.