Es Blewah Segar Mix Buah Naga

RRI. CO. ID, Jambi - Perpaduan antara blewah yang wangi dan renyah dengan buah naga yang manis-segar dan kaya serat adalah kombinasi yang sempurna. Warna merah pekat dari buah naga yang lumer ke dalam kuah sirup menghasilkan warna merah muda (pink) cerah yang sangat cantik dan menggugah selera.

Minuman ini sangat cocok disajikan sebagai pelepas dahaga di siang hari yang terik, atau menu segar saat acara keluarga.

Berikut adalah resep praktis Es Blewah Mix Buah Naga yang manis, segar, dan eye-catching:

Bahan-Bahan

Bahan Utama

• 1/2 buah blewah ukuran sedang (keruk daging buahnya memanjang)
• 1/2 buah buah naga merah (potong dadu kecil atau dikeruk bulat)
• 1 sdm biji selasih (rendam air hangat hingga mengembang)
• Es batu secukupnya

Bahan Kuah / Sirup

• 100–150 ml sirup rasa cocopandan (sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera)
• 1 sachet (370 gram) susu kental manis putih (opsional, jika ingin versi yang lebih gurih-creamy)
• Air matang secukupnya (sekitar 500 ml)

Langkah Membuat

1. Siapkan Wadah Besar : Siapkan mangkuk besar atau wadah es. Masukkan es batu secukupnya di bagian dasar wadah.
2. Masukkan Buah & Selasih : Masukkan serutan buah blewah, potongan buah naga merah, dan biji selasih yang sudah mengembang ke dalam wadah.
3. Racik Kuah Segar : Tuangkan sirup cocopandan dan air matang. Jika Anda menyukai sensasi kuah yang agak keruh dan gurih, tambahkan susu kental manis putih, lalu aduk perlahan.
4. Proses Pelumeran Warna : Saat diaduk, buah naga secara alami akan mengeluarkan warna merah indahnya dan bercampur dengan sirup cocopandan, mengubah kuahnya menjadi merah muda yang cantik.

5. Penyajian : Koreksi rasa manisnya. Tuangkan es ke dalam gelas-gelas saji. Pastikan setiap gelas mendapatkan proporsi serutan blewah dan potongan buah naga yang seimbang.