RRI.CO.ID, Jambi - Kue bolu masih menjadi salah satu sajian favorit masyarakat untuk dinikmati bersama keluarga. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis yang pas membuat bolu cocok disajikan saat bersantai, menemani minum teh, hingga menjadi hidangan pada berbagai acara.

Salah satu varian yang banyak diminati adalah bolu marmer. Perpaduan adonan vanila dan cokelat menciptakan motif unik menyerupai marmer yang menarik sekaligus menggugah selera. Selain tampil cantik, bolu marmer juga dikenal mudah dibuat dengan bahan sederhana yang tersedia di rumah.

Berikut resep bolu marmer yang dapat dicoba:

Bahan-bahan :

• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh SP/emulsifier
• 150 gram tepung terigu
• 20 gram susu bubuk
• 150 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sendok teh vanila
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1 sendok makan air panas

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga adonan mengembang dan kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang margarin leleh dan vanila, lalu aduk balik hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan, kemudian campur dengan cokelat bubuk yang telah dilarutkan menggunakan air panas.
5. Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.
6. Tambahkan adonan cokelat secara acak, lalu buat motif marmer menggunakan tusuk sate.
7. Panggang dalam oven suhu 170 derajat Celsius selama sekitar 35 hingga 40 menit hingga matang.
8. Setelah matang, dinginkan lalu potong sesuai selera.

Bolu marmer dapat menjadi pilihan camilan rumahan yang praktis dan ekonomis. Aroma harum saat dipanggang serta tampilannya yang menarik membuat kue ini cocok disajikan untuk keluarga maupun tamu di rumah.