RRI.CO.IDD, Jambi - Bagai mana cara membuat gulai kemumu yang lembut, gurih dan enak disantap bersama keluarga, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- Kemumu secukupnya buang kulitnya.
- Hati ayam yang sudah di bersihkan.
- Santan kental
- Seseh yang sudah di geprek.
| Baca juga: Fakta Unik Tunjang Kaki Sapi Kuliner Gurih |
- Daun jeruk.
- Daun salam.
- Lengkuas.
- Garam.
- Gula.
- Bumbu penyedap.
| Baca juga: Kari Ayam Resep Sederhana Rasa Sedunia |
Bumbu halus.
- Bawang Merah.
- Bawang Putih.
- Kunyit.
- Jahe.
- Ketumbar.
| Baca juga: Sambal Udang Tempe Nikmat |
- Merica.
Cara membuatnya.
Kemumu kupas kulitnya lalu potong-potong sesuai selera rendam gunakan garam beberapa menit untuk menghilangkan rasagatal.
Cuci bersih hati ayam rendang pakai cucian beras agar tidak amis dan bau potong-potong sesuai selera.
Selanjutnya tumis bumbu yang telah disiapkan seperti, bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya aduk- aduk sampai beraroma wangi.
Masukan santan, daun salam daun jeruk, batang sere dan lengkuas biarkan sampai mendidih selanjutnya masukan hati ayam, dan juga potongan kemumu, beri garam, gula dan bumbu penyedap sambil mencicipi rasa.
Gulai kemumu hati ayam siap dihidangkan bersama nasi hangat, selamat mencoba.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....