RRI.CO.ID, Jambi - Selain tempoyak, masyarakat di Jambi juga memiliki olahan durian yang tak kalah populer, yaitu Lempok Durian. Makanan ini sering disebut sebagai dodol khas Jambi karena teksturnya yang padat dan kenyal.
Faktanya, lempok durian dibuat dari daging durian yang dimasak bersama gula dalam waktu yang cukup lama hingga mengental. Proses memasak yang panjang inilah yang menghasilkan rasa manis legit dan aroma durian yang kuat.
Menurut Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, lempok durian menjadi salah satu oleh-oleh khas daerah yang memiliki nilai ekonomi sekaligus budaya bagi masyarakat lokal.
Selain rasanya yang khas, lempok durian juga memiliki daya simpan yang cukup lama. Hal ini membuatnya sering dijadikan buah tangan bagi wisatawan yang berkunjung ke Jambi.
Keberadaan lempok durian menunjukkan bagaimana masyarakat mampu mengolah hasil alam menjadi produk bernilai tinggi. Kuliner ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi bagian dari identitas daerah yang terus dilestarikan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....