Tahu Gejrot Ala Kang Maman

KBRN, Jmabi : Bila anda berkesempatan berkunjung ke Tanah Pilih Pesako Betuah, Kota Jambi, belum lengkap rasanya kalau mampir ke Tugu Keris yang terletak di Kotabaru, tidak jauh dari komplek perkantoran Walikota Jambi. Selain bisa menikmati kemegahan Tugu Keris yang menjadi ikon Kota Jambi, anda juga bisa menikmati jajanan ala kaki lima yang tidak kalah nikmatnya dengan kuliner yang ada di mall-mall atau pusat-pusat perbelanjaan di Kota Jambi.

Salah satunya yakni Tahu Gejrot Kang Maman. Tahu Gejrot khas Cirebon begitu nama yang dipakai sebagai merk dagang selama ini oleh Kang Maman yang dikenal sebagai salah satu pelaku UMKM yang tergabung dalam Persatuan Pasundan Jambi (PPJ). Dalam kepengurusan PPJ Kang Maman dipercaya sebagai koordinator pedagang kali lima masyarakat Jambi asal Jawa Barat.

Tidak hanya sebatas mengkoordinir para pedagang kali lima asal Jawa Barat saja, tapi beliau juga rutin mengikutsertakan anggotanya pada event-event tertentu, semisal Semarak HUT Kota Jambi, Festival Kuliner Tanah Pilih Pesako Betuah, dan sebagainya.

"Kalau usahanya teman-teman anggota PPJ ini macam-macam, ada siomay, seblak, kurupuk oncom, dodol, gehu, peyeum, pokoknya banyaklah. Kalau saya mah sudah hampir 7 tahunan membuka usaha tahu gejrot ini. Yang membedakan dengan masakan tahu lainnya adalah racikan bumbunya yang aduhailah pokoknya" ujarnya

Anggota PPJ yang menjadi pelaku UMKM bukan cuma yang di Kota Jambi saja, tapi ada juga yang dari luar Kota Jambi, seperti Kabupaten Batanghari, Tebo, Bungo, Kerinci dan Sungai Penuh" ujarnya menutup percakapan.