KBRN, Jambi : Indonesia memiliki beragam kuliner khas disetiap daerahnya, yang kaya rasa dan penuh makna, salah satunya ada di daerah Tebo Jambi yang tentunya di kenal dengan nama nasi ibat, yakni nasi putih yang dimasak dengan cara di bungkus dalam daun pisang, dan nasi ini biasanya di sajikan dalam acara penting, seperti pernikahan, yang maknanya adalah sebagai simbol keharmonisan dan kebersamaan.

Nasi ibat dalam proses pembuatannya di persiapkan dengan cermat, yakni dengan menggunakan tehnik tertentu yang sangat mempertahankan kelembutan dari nasi, namun tetap memberikan rasa yang lebih kaya apa lagi di sajikan bersama gulai yang kaya rempah .salah satu elemen yang penting adalah daun pisang yang di gunakan untuk membungkusnya .

Yang kemudian nasib tersebut di kukus kembali. Selain itu nasi ibat sendiri bisa di jumpai pada acara adat dan perayaan penting, seperti pernikahan, syukuran dan acara keluar lainnya, dalam adat setempat nasi obat di anggap sebagai simbol kebersamaan.

Pada acara pernikahan, Nasi Ibat tidak hanya menjadi hidangan Utama tetapi juga memiliki rasa simbolis, Pembagian nasi obat menjadi simbol doa untuk kebahagiaan dan kelancaran pasangan pengantin serta sebagai lambang hubungan yang harmonis, sebagai salah satu makanan tradisional, Nasi ibat turut memperkuat nilai adat dan budaya dan juga saya tarik wisata kuliner sebagai bagian dari wisata budaya Indonesia.