RRI. CO. ID, Jambi - Menyeduh teh ternyata tidak sekadar menuangkan air panas ke dalam cangkir. Pakar teh menjelaskan bahwa cara penyeduhan yang tepat berpengaruh besar terhadap cita rasa, aroma, hingga kandungan antioksidan yang terdapat di dalam daun teh.

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah menggunakan air yang terlalu panas untuk semua jenis teh. Teh hijau, misalnya, sebaiknya diseduh dengan air bersuhu sekitar 70–80 derajat Celsius selama 2–3 menit. Sementara teh hitam lebih cocok diseduh menggunakan air bersuhu 90–100 derajat Celsius selama 3–5 menit agar rasa dan aromanya keluar secara maksimal.

Selain suhu air, kualitas air juga menjadi faktor penting. Pakar menyarankan menggunakan air segar yang baru dididihkan, bukan air yang dipanaskan berulang kali. Hal ini membantu menjaga cita rasa teh tetap bersih dan alami.

Tak kalah penting, hindari menyeduh teh terlalu lama. Waktu seduh yang berlebihan dapat membuat teh terasa pahit karena kandungan tanin yang keluar lebih banyak. Sebaliknya, waktu seduh yang sesuai akan menghasilkan rasa yang seimbang dan tetap kaya manfaat.

Dengan memperhatikan suhu air, waktu penyeduhan, dan kualitas air, secangkir teh tidak hanya menjadi lebih nikmat, tetapi juga mampu memberikan manfaat kesehatan secara optimal. Menyeduh teh dengan benar adalah langkah sederhana untuk menikmati minuman favorit dengan kualitas terbaik.