RRI.CO.ID, Jambi - Konsumsi nasi masih menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia. Namun, bagi masyarakat yang belum bisa mengurangi atau meninggalkan nasi, ada cara sederhana yang dapat dilakukan agar lonjakan gula darah setelah makan dapat diminimalkan.
Menurut dr. Zaidul Akbar, nasi sebaiknya dikonsumsi bersama sumber lemak sehat, seperti virgin coconut oil (VCO), minyak zaitun, kelapa parut, atau biji-bijian. Menurutnya, kombinasi karbohidrat dengan lemak dapat membantu tubuh merespons makanan dengan lebih baik.
"Kalau belum bisa meninggalkan nasi, maka carilah atau tambahkan lemak dalam nasi Anda. Nasi itu bisa dicampurkan dengan VCO, minyak zaitun, kelapa, atau biji-bijian. Ketika karbohidrat bertemu dengan lemak, itu baik untuk tubuh dan tidak menyebabkan gula darah melonjak," ujar dr. Zaidul Akbar.
Ia menambahkan, pemilihan pendamping nasi juga menjadi bagian penting dalam menjaga pola makan yang lebih sehat. Dengan mengombinasikan karbohidrat dan lemak sehat secara seimbang, tubuh diharapkan dapat mengelola kadar gula darah dengan lebih baik.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....