RRI.CO.ID, Jambi - Pernah bangun tidur setelah makan mi, nasi, roti, atau makanan manis dalam jumlah banyak, lalu merasa wajah tampak lebih sembap? Banyak orang mengaitkannya dengan konsumsi karbohidrat. Lalu, benarkah makan karbo bisa membuat muka bengkak?

Jawabannya, bisa, tetapi sifatnya biasanya hanya sementara. Penyebabnya bukan karena karbohidrat langsung membuat wajah membesar, melainkan karena tubuh menyimpan lebih banyak air.

Saat mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan mengubah sebagian glukosa menjadi glikogen, yaitu cadangan energi yang disimpan di hati dan otot. Setiap gram glikogen dapat mengikat sekitar 3–4 gram air, sehingga tubuh menyimpan lebih banyak cairan. Retensi cairan inilah yang dapat membuat wajah terlihat lebih sembap atau "puffy".

Efek tersebut bisa semakin terlihat jika makanan tinggi karbohidrat juga mengandung garam (natrium) yang tinggi, seperti mi instan, roti olahan, pizza, atau camilan kemasan. Natrium membuat tubuh menahan lebih banyak cairan, sehingga pembengkakan ringan pada wajah lebih mudah terjadi.

Namun, perlu dipahami bahwa muka bengkak setelah makan karbo bukan berarti lemak di wajah bertambah. Penambahan lemak terjadi jika seseorang terus-menerus mengonsumsi kalori berlebih dalam jangka panjang. Sementara wajah sembap akibat retensi cairan umumnya akan berkurang dalam beberapa jam hingga beberapa hari setelah pola makan kembali seimbang dan tubuh mengeluarkan kelebihan cairan.

Untuk mengurangi wajah sembap, perbanyak minum air putih, batasi makanan tinggi garam dan karbohidrat olahan, pilih karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oat, atau ubi, serta pastikan tidur cukup. Jika pembengkakan wajah muncul tiba-tiba, berlangsung lama, disertai sesak napas, nyeri, atau tanda alergi, segera periksakan diri ke dokter karena bisa jadi penyebabnya bukan berasal dari pola makan.