Selain Daunnya, Buah dari Pohon Bidara juga Kaya Manfaat

KBRN, Jambi: Apabila di halaman rumah tumbuh subur pohon bidara, coba perhatikan akan terlihat adanya buah dari pohon tersebut. Ya, buah bidara (Ziziphus mauritiana) atau disebut juga Indian jujube merupakan buah khas dari Asia Selatan yang kaya akan nutrisi. Buah bidara berbentuk bulat, dikenal sebagai kurma merah, karena bentuknya yang mirip buah kurma. Ada juga buah bidara yang berwarna coklat dan seukuran biji nangka. Selain itu, ada juga buah bidara yang mirip apel hijau dan bijinya berwarna putih.

Apabila matang, warnanya berubah dari hijau menjadi merah tua. Semakin matang, tekstur buahnya semakin keriput dan lunak, tetapi masih bisa dimakan beserta kulit tipisnya. Buah bidara kaya akan kandungan gizi dan berpotensi sebagai sumber vitamin C yang baik bagi tubuh. Buah bidara juga kaya akan air, sehingga baik dikonsumsi untuk mencegah dehidrasi. Pada buah bidara terkandung karbohidrat, protein, serat dan tentunya vitamin C.

Selain itu, buah bidara juga mengandung beberapa mineral lain seperti kalium, sodium, mangan, zinc, tembaga, serta beragam senyawa bioaktif, seperti, fenol, flavonoid, saponin, asam triterpenat, dan fenol. Karena itulah komsumsi buah bidara akan memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan, yaitu:

1. Menangkal radikal bebas

Buah bidara memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat berkat kandungan beragam senyawa aktif di dalamnya. Antioksidan ini sangat diperlukan tubuh untuk menangkal efek dari radikal bebas berlebih yang berisiko merusak sel-sel tubuh dan memicu terjadinya berbagai masalah kesehatan, mulai dari penuaan dini hingga penyakit jantung.

2. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan vitamin C pada satu buah bidara bisa memenuhi kebutuhan vitamin C harian. Vitamin ini berperan penting dalam mendukung kerja sel-sel imun untuk melawan infeksi atau menghasikan antibodi. Tidak hanya infeksi, imunitas yang baik juga dapat melindungi tubuh dari penyakit-penyakit kronis, misalnya penyakit kanker. Ditambah lagi, buah bidara juga mengandung banyak asam triterpenat yang pernah terbukti dapat membunuh sel kanker melanoma. Meski masih perlu penelitian lebih lanjut untuk memastikannya.

3. Menurunkan kadar gula darah

Kandungan saponin dan tanin dalam buah bidara bermanfaat untuk meningkatkan produksi hormon insulin dan meningkatkan penyerapan gula darah ke dalam sel tubuh, khususnya pada penderita diabetes. Penelitian terkait manfaat buah bidara ini baru dilakukan pada hewan, sehingga harus diteliti lebih lanjut terkait efektivitasnya pada manusia.

4. Meningkatkan fungsi saluran cerna

Tingginya serat yang terkandung dalam buah bidara bermanfaat untuk meningkatkan fungsi saluran cerna. Serat dikenal dapat melunakkan tinja, sehingga dapat melancarkan buang air besar dan mengurangi risiko sembelit.

Meski sebagian manfaat buah bidara masih memerlukan penelitian lebih lanjut, tidak ada salahnya menjadikan buah bidara sebagai cemilan sehat untuk mendapatkan kandungan nutrisi dan antioksidan di dalamnya. Buah bidara bisa dimakan langsung atau dikeringkan, atau diolah menjadi minuman herbal. Di beberapa daerah, buah bidara yang masih muda juga sering dinikmati sebagai tambahan dalam rujak atau dijadikan manisan.