KBRN, Jambi : Es pisang ijo adalah kudapan khas Makasar yang diolah dari buah pisang raja, pisang ambon, atau pisang kepok yang sudah matang. Pisang dibalut dengan adonan tepung beras bercampur santan dan air daun pandan yang memberi warna hijau dan aroma harum pandan, ditambah bubur sum-sum, disiram sirop dan susu kental. Dengan keunikan kulit hijau yang membalut pisang, menjadi kudapan yang menyegarkan di saat senggang.

Di beberapa titik di Kota Jambi, seperti di depan Lorong Nusa Indah, sekitar SPBU Simpang Rimbo, Jalan Siwabessy depan Lapangan Buluran Kenali, Karya Maju, dan lain-lain, kudapan yang satu ini banyak dicari orang. Salah satunya adalah Es Pisang Ijo Quinzha yang mangkal di Karya Maju, Simpang IV Sipin. Tempat kuliner milik yang satu ini menyediakan es pisang ijo dalam berbagai kreasi.

"Selain menyediakan es pisang ijo original, juga menyediakan beragam variasi es pisang ijo, seperti : es pisang ijo rasa keju, rasa durian, rasa mangga, rasa melon, dan lain-lain", ujar Andi Baso.

Selain menu andalan es pisang ijo, juga menyediakan kudapan berbahan baku pisang lainnya, seperti : pisang keju, pisang coklat, pisang goreng mentega, nagasari, dan lain-lain. Selain itu juga tersedia pilihan lainnya, seperti : bakwan, donat, tahu isi, tape goreng, lupis legit, dan sebagainya.

Buka mulai pukul setengah 7 pagi hingga pukul 11 siang, kuliner es pisang ijo quinzha ini tidak pernah sepi pembeli, bahkan acapkali menimbulkan kemacetan di sekitar area jualan Andi Baso yang disebabkan parkir kendaraan pengunjung yang tidak teratur, sementara ruas jalan yang dilalui tidak begitu luas. Anisah, salah satu pelanggan setia es pisang ijo quinzha mengatakan, ia sengaja membeli es pisang ijo di kuliner milik Andi Baso dikarenakan sesuai dengan seleranya.

"Saya sudah lama langganan disini, ya karena rasanya enak, sekalian mengobati kerinduan makanan khas kampung halaman", tuturnya

Selain penjualan secara off line, es pisang ijo Quinzha juga melayani pesanan secara on line. Kalau pesanan secara on line, itu biasanya untuk partai besar, misalnya unt pesta, arisan, ulang tahun, dan lain-lain. Kalau untuk acara-acara besar, biasanya yang menjadi favorite adalah es pisang ijo, ucapnya menutup percakapan.