KBRN, Jambi : Americano atau Kopi yang di ciptakan pada masa perang Dunia II, dan racikan kopi hitam ini tetap eksis sampai sekarang, bahkan jadi menu wajib di setiap cafe. Americano merupakan salah satu minuman kopi palung sederhana sekaligus ikonik di dunia, Americano terbuat dari espresso yang di tambah air panas, menawarkan rasa kopi hitam yang ringan tapi tetap mempertahankan karakter kuat espresso.

Namun yang membuat americano menarik bukan hanya rasanya, melainkan sejarahnya, Minuman ini muncul saat Perang Dunia II ( 1939 -:1945 ) silam . ketika pasukan Amerika mencari cara untuk menyesuaikan cita rasa espresso lokal yang di anggap terlalu pekat dan terlalu terbiasa dengan lebih ringan, biasanya mereka menambahkan air panas ke espresso agar terasa lebih mirip dengan kopi yang biasa mereka nikmati di Negara asalnya dari situlah lahir nama Americano.

Sejak itulah Americano menjadi minuman kopi berbasis espresso yang di sajikan dengan tambahan air panas, umum nya racikan ini di buat dari dua shot espresso yang kemudian di tuang sekitar 180 militer air panas, Hasil nya adalah kopi hitamv dengan rasa lebih ringa di banding espresso.

Sekilas, Americano mirip dengan Long Black, tapi perbedaan nya terletak pada cara penyajiannya. meski berbeda tehnik, tapi cita rasa nya hampir sama, kopi hitam yang halus tapi tetap mempertahankan karakter espresso