RRI.CO.ID,Jambi - Sosis pedas asam manis merupakan salah satu hidangan sederhana yang banyak digemari karena perpaduan rasanya yang unik. Kombinasi rasa pedas, manis, dan sedikit asam menciptakan sensasi lezat yang cocok dinikmati sebagai camilan, lauk pendamping nasi, atau bahkan menu bekal praktis.

Selain rasanya yang nikmat, hidangan ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan waktu memasak yang singkat. Tak heran jika sosis pedas asam manis sering menjadi pilihan bagi siapa saja yang ingin memasak cepat tanpa mengorbankan cita rasa.

Bahan-bahan:

5–6 buah sosis (iris sesuai selera)

2 siung bawang putih (cincang halus)

1/2 buah bawang bombay (iris tipis)

3 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

1 sdm saus tiram

1 sdt gula pasir

1/2 sdt garam (secukupnya)

100 ml air

Cabai rawit (opsional, sesuai tingkat kepedasan)

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan irisan sosis, aduk hingga sedikit kecokelatan.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Aduk rata.

Tuangkan air, lalu masukkan gula dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.

Masukkan cabai rawit jika ingin rasa lebih pedas.

Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam sosis.

Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips:

Gunakan sosis ayam atau sapi sesuai selera.

Tambahkan potongan paprika atau nanas untuk variasi rasa yang lebih segar.

Jika suka tekstur renyah, goreng sosis terlebih dahulu sebelum dimasak dengan saus.

Sosis pedas asam manis ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai camilan saat santai. Dengan rasa yang kaya dan cara pembuatan yang mudah, hidangan ini bisa menjadi favorit di rumah.