KBRN, Jambi : Dibulan puasa biasanya atau juga di pinggir- pinggir jalan dimana banyak pedagang berkumpul bahkan menyebabkan kemacetan panjang.

Biasanya para pembeli melihat-lihat jajanan mana yang mampu menggugah selera untuk berbuka puasa.

Contohnya ayam krispi, Sop buah, es teh, bahkan es yang warna warni, namun kita kali ini akan membuat tahu Kriuk yang mampu menggugah pembeli.

Adapun bahan bahan yang di butuhkan:

1. Tahu ukuran besar ukuran sama

2. 500 gram tepung gandum

3. 250 gram tepung maizena

4. Satu saset susu kental manis

5. Bawang putih 4 siung haluskan

6. Penyedap rasa

7. 2 Sdt garam

8. Air secukupnya

9. Satu bungkus merica bubuk

10. Tumisan toge unt isi tahu

11. 500 gram minyak goreng

Cara membuatnya:

• Tahu di bela tengah jangan sampai terputus isi tumisan toge

• Buat adonan tepung terigu campur tepung maizena tambahkan bumbu penyedap, satu saset merica bubuk,garam secukupnya.

• Buat bumbu rendaman tahu isi agar gurih, air dingin putih secukupnya, tambahkan bumbu peyedap dan berikan susu kental manis tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

• Celupan tahu kedalam bumbu rendaman lalu taburi tahu ke dalam adonan tepung, kalau sudah dilumuri tepung lalu masukkan kembali tahu kedalam bumbu rendaman dan taburi kembali adonan tepung kembali dilakukan berulang ulang sampai tahu kelihatan tebal di balut oleh tepung adonan.

• Masukan tahu yang sudah terlumuri tepung berulang kedalam mingak goreng yang sudah di panaskan atur besaran api agar tidak mudah gosong, bolak balik tahu goreng kriuk sampai terlihat kuning keemasan, dirasa sudah matang lalu tiriskan.

Menu tahu Kriuk siap disajikan bahkan di jual untuk persiapan berbuka puasa.

Bagaimana siap mencoba tahu Kriuk usaha anda tambahkan saus tomat atau saos cabe sebagai cocolan. Selamat mencoba.