RRI.CO.ID,Jambi - Mengupas nanas mungkin terlihat sederhana, namun bagi sebagian orang proses ini bisa terasa cukup merepotkan. Kulitnya yang tebal serta “mata” nanas yang tersebar di seluruh permukaan sering kali membuat hasil kupasan menjadi kurang rapi. Tidak jarang pula daging buah ikut terbuang terlalu banyak karena teknik yang kurang tepat. Padahal, dengan cara yang benar, mengupas nanas bisa dilakukan dengan cepat, bersih, dan tetap mempertahankan bagian buah secara maksimal.

Selain soal kerapian, teknik mengupas nanas yang benar juga berpengaruh pada kenyamanan saat dikonsumsi. Jika “mata” nanas tidak dibersihkan dengan baik, bagian tersebut bisa terasa keras dan mengganggu saat dimakan. Oleh karena itu, penting untuk memahami langkah-langkah yang tepat agar hasil kupasan tidak hanya enak dipandang, tetapi juga lebih nikmat saat disantap.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memotong bagian atas dan bawah nanas. Letakkan nanas di atas talenan, lalu potong bagian mahkota atau daun serta bagian bawahnya. Cara ini akan membuat nanas dapat berdiri dengan stabil sehingga memudahkan proses pengupasan berikutnya.

Langkah kedua, kupas kulit nanas dari atas ke bawah menggunakan pisau yang tajam. Iris mengikuti bentuk lengkung buah agar kupasan lebih rapi. Hindari mengupas terlalu tipis, karena “mata” nanas bisa tertinggal. Namun, jangan juga terlalu tebal agar daging buah tidak banyak terbuang.

Langkah ketiga adalah membuang “mata” nanas dengan teknik spiral. Perhatikan pola “mata” nanas yang biasanya membentuk garis diagonal. Iris membentuk huruf V mengikuti garis tersebut, lalu lakukan gerakan memutar hingga semua “mata” nanas terangkat. Teknik ini terbukti lebih efektif dan membuat tampilan buah menjadi lebih menarik.

Terakhir, potong nanas sesuai selera. Anda bisa membelahnya menjadi dua atau empat bagian, kemudian buang bagian tengah atau empulur jika terasa terlalu keras. Setelah itu, iris kecil-kecil dan nanas siap disajikan. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, proses mengupas nanas menjadi lebih praktis, hasilnya pun lebih bersih, rapi, dan siap dinikmati.