KBRN, Pekanbaru : Cabai merupakan salah satu bahan masakan utama di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Oleh karena itu, tak jarang harga cabai melambung tinggi saat permintaan melonjak di tengah persediaan cabai yang sedikit.

Namun, tahukah anda bahwa ada jenis cabai yang dinobatkan sebagai cabai termahal di dunia? Yang harganya bukan lagi seharga ratusan ribu tapi ratusan juta rupiah.

Mengutip dari website gramedia.com, cabai tersebut adalah Charapita yang berasal dari Peru. Dengan harga mencapai 25.000 USD per kilogram atau sekitar Rp300 juta, cabai ini menjadi yang termahal di dunia.

Sebenarnya cabai charapita tidak jauh berbeda dengan jenis cabai pada umumnya. Cabai ini berbentuk bulat, berwarna kuning cerah layaknya jenis beri. Rasanya juga cukup pedas yang kemungkinan bisa jadi favorit pecinta makanan yang mencari menu dengan bumbu kuat.

Perbedaannya, cabai charapita tidak dapat tumbuh di sembarang tempat. Awalnya cabai ini tumbuh liar di hutan Peru. Meski cabai ini mulai dibudidayakan, namun, keterbatasan suplai membuatnya sulit didapatkan, bahkan di negara asalnya. Apalagi ditambah dengan penggunaannya di dunia kuliner premium, menjadikannya salah satu rempah termahal di dunia.

Selain rasa pedasnya yang unik, popularitas cabai Charapita semakin meningkat karena banyak dicari oleh para chef bintang lima dan pecinta cabai di seluruh dunia. Tidak hanya sebagai bahan masakan, cabai ini menjadi simbol eksklusivitas dalam dunia kuliner.