KBRN, Bogor : Ikan kembung, dengan nama ilmiah Rastrelliger brachysoma, merupakan ikan laut yang populer di Indonesia. Dikenal dengan dagingnya yang gurih dan kaya akan nutrisi, ikan kembung menjadi salah satu sumber protein hewani yang terjangkau bagi masyarakat.

Karakteristik dan Habitat

Ikan kembung memiliki tubuh yang memanjang dan ramping, dengan sisik yang halus dan berwarna keperakan. Mereka memiliki sirip punggung yang panjang dan sirip ekor yang bercabang. Ikan kembung hidup di perairan laut tropis dan subtropis, dan sering ditemukan di perairan Indonesia, terutama di Laut Jawa dan Selat Sunda.

Manfaat Kesehatan

Ikan kembung merupakan sumber protein hewani yang baik, dan kaya akan nutrisi penting, seperti:

- Asam Lemak Omega-3: Ikan kembung kaya akan asam lemak omega-3, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan mata.

- Vitamin D: Ikan kembung mengandung vitamin D, yang penting untuk penyerapan kalsium dan kesehatan tulang.

- Vitamin B12: Ikan kembung merupakan sumber vitamin B12, yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf.

- Mineral: Ikan kembung juga mengandung mineral penting, seperti selenium, kalium, dan fosfor.