RRI.CO.ID, Madinah - Dirjen Pengembangan Ekosistem Ekonomi Haji dan Umrah (PE2HU), Kementerian Haji dan Umrah, Jaenal Effendi meninjau dapur konsumsi jemaah Indonesia. Peninjauan memastikan kesiapan layanan makanan bagi jemaah haji Indonesia.

Jaenal memeriksa proses pengolahan makanan di sejumlah dapur mitra penyedia konsumsi. Ia juga meninjau kesiapan operasional serta kondisi tenaga kerja dapur.

Menurut Jaenal, kualitas layanan konsumsi harus tetap terjaga selama operasional haji berlangsung. Ia menilai kesehatan pekerja menjadi faktor penting menjaga pelayanan tetap optimal.

“Kami mengapresiasi perhatian pihak dapur terhadap kesehatan para pekerja,” kata Jaenal dalam keterangannya, Minggu, 11 Mei 2026. Menurutnya, layanan konsumsi optimal membutuhkan kondisi pekerja yang sehat dan siap bertugas.

Jaenal juga menyoroti keterlibatan tenaga kerja Indonesia di dapur mitra Madinah. Kehadiran pekerja Indonesia dinilai membantu menjaga cita rasa masakan nusantara.

“Penambahan tenaga kerja dari Indonesia menjadi bagian penting menjaga cita rasa makanan,” ujarnya. Ia menyebut langkah tersebut memberi manfaat ekonomi bagi pekerja Indonesia.

Selain tenaga kerja, Jaenal menilai penggunaan bumbu pasta cukup membantu proses memasak massal. Inovasi itu untuk menjaga konsistensi rasa makanan bagi jemaah Indonesia.

Kemenhaj akan memperkuat kemitraan berkelanjutan dengan penyedia layanan konsumsi di Arab Saudi. Kolaborasi dinilai penting menghadirkan makanan berkualitas, higienis, dan sesuai selera jemaah.

“Kami berharap kolaborasi ini terus terjaga untuk pelayanan konsumsi berkualitas,” kata Jaenal. Ia memastikan layanan makanan jemaah tetap menjadi perhatian utama pemerintah. (MCH)