KBRN, Bangkalan: Berbagai menu minuman menarik banyak disajikan untuk berbuka puasa di bulan Ramadan. Selain melepas haus dahaga, minuman tersebut juga membuat badan kembali segar.

Di Kabupaten Bangkalan, terdapat satu minuman khas yang menjadi incaran masyarakat untuk berbuka puasa. Minuman pelepas dahaga ini adalah setup salak.

Bagi masyarakat Bangkalan buah berkulit seperti sisik ular ini sangat mudah didapatkan. Ini karena kebun-kebun salak masih banyak bertebaran di wilayah pinggiran kota.

Untuk proses pembuatannya sendiri terbilang mudah. Cukup siapkan buah salak dan kayu manis, untuk menambah aroma segar, serta gula pasir secukupnya.

Sebelum dimasak, buah salak dikupas kulitnya dan dipotong-potong beberapa bagian dan bijinya dibuang. Potongan buah-buah salak yang sudah dicuci bersih kemudian direbus dalam panci.

Buah salak tadi direbus bersama potongan kayu manis. Proses perebusan dilakukan selama 10 sampai 15 menit.

Anis Tasya, salah seorang penikmat setup salak, mengatakan setup salak sangat cocok disajikan untuk minuman berbuka puasa. Menurutnya, selain cara membuatnya praktis, buahnya juga mudah didapatkan.

“Minuman segar ini bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin dengan dicampur es batu, yaitu menyesuaikan selera lidah penikmat,” katanya ketika ditemui sedang mengupas kulit salak di rumahnya, Rabu (5/4/2023).

Segarnya setup salak dengan aroma kayu manis memunculkan sensasi kesegaran tersendiri. Apalagi, saat setup ini dinikmati bersama keluarga tercinta saat berbuka puasa.