KBRN, Jambi : Dalam beberapa waktu terakhir, donat mochi menjadi salah satu camilan kekinian yang viral dan banyak digemari, terutama di kalangan anak muda. Berbeda dengan donat biasa, donat mochi memiliki tekstur yang unik, lebih kenyal dan lembut karena terbuat dari tepung ketan atau campuran tepung mochi. Camilan ini dikenal juga dengan sebutan "pon de ring" di Jepang, yang memiliki bentuk bulat-bulat kecil yang saling terhubung membentuk lingkaran.

Kepopuleran donat mochi tidak lepas dari tampilannya yang lucu dan menggemaskan, serta varian rasa yang beragam, mulai dari matcha, cokelat, taro, hingga rasa lokal seperti klepon dan pandan. Selain enak, donat mochi juga cocok dijadikan konten media sosial karena tampilannya yang estetik.

Tidak hanya dijual di toko roti modern, donat mochi juga mulai merambah ke pasar UMKM dan menjadi peluang bisnis baru karena bahan-bahannya cukup sederhana dan proses pembuatannya bisa dipelajari dengan cepat.

Tekstur chewy yang khas, rasa yang lezat, dan tampilan yang menarik membuat donat mochi terus digemari dan berpotensi menjadi camilan favorit jangka panjang di tengah masyarakat yang selalu mencari inovasi kuliner baru.