KBRN, Jakarta: Saat Lebaran tidak lengkap rasanya jika tidak menyantap sajian khas. Menu khas Lebaran biasanya terdiri dari makanan tradisional Indonesia.

Walaupun makanan Indonesia beragam dan banyak rasa. Tetapi hanya ada beberapa jenis hidangan yang selalu hadir saat Lebaran, berikut daftar menunya:

1. Opor Ayam

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini dikenal luas di daerah lain, bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan. Kemudian ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat. Kemudian disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng kentang.

2. Rendang

Makanan ini selalu menjadi primadona saat Lebaran. Setiap keluarga, pasti menyiapkan rendang di meja makannya.

Rendang adalah masakan Minangkabau yang berbahan dasar daging yang berasal dari Sumatera Barat. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam, biasanya sekitar empat jam.

Proses masak berjam-jam ini nantinya akan hanya tinggal potongan daging berwarna hitam pekat. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu.

3. Semur Daging

Sama dengan rendang, semur juga berbahan dasar daging sapi. Meski begitu, banyak yang menambahkan menu lain kedalam menu semur daging.

Misalnya, menambahkan kentang, telur, tahu, atau tempe. Makanan ini memiliki rasa gurih, manis, berkuah dan kental.

4. Sambal Goreng Ati

Makanan satu ini juga tidak boleh anda lewatkan untuk disantap. Panganan ini terdiri dari ati ayam atau sapi, petai, dan kentang.

Semuanya dipotong dadu dan diaduk menjadi satu. Menu ini cocok dipadupadankan dengan opor ayam, semur daging, dan rendang.

5. Sayur Ketupat

Sayur ini memiliki ciri khas kuah santan kuning cair. Makanan ini dipadukan dengan sayur labusiam, kacang panjang, tempe, hingga petai.

Makanan ini merupakan panganan khas betawi yang wajib ada saat Lebaran. Adapula yang menambahkan tahu dan telur ke dalam makanan ini.