KBRN, Boven Digoel: Apakah kamu masih bingung membedakan antara gula aren dan gula merah? Karakter dari warnanya hampir sama, tetapi ternyata rasanya ada sedikit perbedaan. Lalu bedanya apa sih?

Sudah bukan rahasia lagi, kalau gula adalah bahan yang penting untuk melengkapi masakan atau minuman? Salah satunya gula bisa jadi pelengkap atau pemanis kopi.

Dilansir dari beberapa sumber dimana terdapat perbedaan antara gula aren dan gula merah yaitu;

• ‍Gula Aren : mungkin jadi jenis gula yang paling sering kamu dengar. Belakang ini, gula aren memang cukup populer salah satunya karena menjadi bahan penting di menu kopi, khususnya kopi susu. Gula aren itu sendiri berasal dari pohon aren atau enau. Gula aren dicetak menjadi bentuk setengah lingkaran dan memiliki tekstur yang lebih empuk. Gula aren pun bisa kamu temui dalam bentuk yang sudah dicairkan. Secara warna, gula aren cenderung lebih pekat dari gula palem tapi lebih cerah dari gula jawa. Gula aren juga memiliki aroma yang khas dan cenderung memiliki rasa yang lebih manis.
• Gula Merah : Karena warnanya yang juga cokelat, gula merah pun juga terkadang dibawa-bawa ketika sedang membahas gula aren. Gula yang yang satu ini berasal dari sari pohon kelapa dan paling terkenal sebagai bahan masakan Indonesia. Dari segi warna gula merah memiliki warna yang paling gelap. Secara bentuk, gula jawa juga dicetak seperti gula aren hanya aja bentuknya menyerupai silinder kecil. Secara rasa, gula jawa memiliki rasa manis dengan sedikit sentuhan rasa yang cenderung pahit.

‍Kurang lebih itu dia perbedaan dari gula aren, dan gula merah. Jadi, kalau di antara gula ini kira-kira yang mana nih yang ternyata paling sering kamu jumpai, dan sering gunakan sebagai tambahan pada makanan dan minuman. So, gula mana favorit kamu?