KBRN,Bengkalis: Ikan sidat kini semakin populer sebagai sumber protein hewani yang kaya gizi.

Selain mengandung lemak sehat, ikan ini juga dikenal sebagai salah satu sumber asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak. Tak heran, sidat semakin banyak dipilih sebagai menu sehat untuk keluarga Indonesia.

Meski sering disamakan dengan belut, sebenarnya ikan sidat berbeda. Sidat memiliki tubuh memanjang menyerupai ular dengan kulit licin tanpa sisik. Habitatnya pun unik: hidup di sungai atau muara, lalu bermigrasi ke laut saat bertelur. Keunikan inilah yang membuat sidat diminati, tidak hanya sebagai bahan pangan tetapi juga sebagai komoditas industri makanan di berbagai negara.

Dikutip dari alodokter, selain rasanya lezat dan mudah diolah, ikan sidat juga menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.

Adapun manfaat Ikan Sidat untuk kesehatan, yakni:

1. Mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh

Kandungan protein pada sidat membantu membangun sekaligus memperbaiki jaringan tubuh. Sangat baik untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan maupun orang dewasa yang membutuhkan energi ekstra setiap hari.

2. Menjaga kesehatan jantung

Asam lemak omega-3, terutama EPA dan DHA, berperan menurunkan kolesterol jahat serta menjaga tekanan darah tetap stabil. Dengan rutin mengonsumsi sidat, risiko penyakit jantung, stroke, dan gangguan pembuluh darah dapat berkurang.

3. Menunjang perkembangan dan fungsi otak

Omega-3 dalam ikan sidat mendukung perkembangan otak anak, sekaligus menjaga konsentrasi dan daya ingat orang dewasa. Cocok dikonsumsi oleh pelajar maupun pekerja yang ingin tetap fokus dan produktif.

4. Memelihara kesehatan tulang dan gigi

Sidat mengandung vitamin D dan kalsium yang penting untuk membangun tulang dan gigi yang kuat. Konsumsi rutin dapat membantu mencegah osteoporosis atau pengeroposan tulang seiring usia.

5. Menjaga kesehatan mata

Vitamin A dalam sidat berperan menjaga ketajaman penglihatan, mencegah mata kering, serta melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.

6. Membuat kulit lebih sehat

Vitamin A juga mendukung regenerasi sel kulit, menjaga kelembapan alami, dan membuat kulit tampak segar. Ditambah zat besi yang membantu pembentukan sel darah merah, aliran oksigen ke kulit pun lebih optimal.

7. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan vitamin A dan zat besi bekerja sama menjaga sistem imun agar tubuh lebih tahan terhadap infeksi. Tubuh jadi lebih bugar, tidak mudah sakit, dan cepat pulih bila sedang kurang fit.

Sebelum memasak, pastikan sidat yang dipilih dalam kondisi segar dan bersih. Untuk menjaga kualitas gizi, olah dengan cara sehat seperti dikukus, dipanggang, atau dijadikan sup. Hindari penggunaan minyak berlebih agar manfaat nutrisi tetap maksimal.