KBRN, Surakarta: Nasi adalah salah satu makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Hampir setiap hidangan di Indonesia mengandalkan nasi sebagai pendamping atau bahan utama, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Nasi bisa dikombinasikan dengan berbagai lauk pauk dan sayur. Bahkan banyak yang merasa belum dianggap makan, jika belum mengonsumsi nasi.
Dibalik kegemaran memakan nasi setiap hari muncul satu permasalahan jika ada nasi sisa yang tidak termakan. Walaupun sudah ada teknik menyimpan nasi di freezer tetapi tidak bisa dilakukan oleh semua orang, yang pada akhirnya nasi sisa hanya dibuang saja. Sekarang anda tidak perlu bingung lagi jika ada nasi sisa, ternyata nasi sisa bisa diolah menjadi kerupuk.
Mengutip dari akun instagram novita._.sari, berikut cara mengolah nasi sisa menjadi kerupuk:
1. Masukkan nasi sisa ke dalam blender/chopper
2. Tambahkan 200 ml air
3. Tambahkan 7 siung bawang putih
4. Tambahkan 1,5 sdm ketumbar bubuk, 1 sdm garam, 1,5 sdm kaldu bubuk, 1 sdt lada bubuk
5. Blender/chopper sampai semua bahan tercampur rata dan teksturnya seperti bubur
6. Masukkan ke dalam wadah besar, tambahkan 400 gram tepung tapioka
7. Aduk sampai rata kemudian bentuk lonjong, kemudian rebus
8. Setelah mengapung angkat adonan dan dinginkan. Jika adonan sudah dingin bisa oleh adonan dengan pewarna makanan (opsiona saja)
9. Diamkan semalaman, kemudian iris tipis
10. Jemur seharian di bawah terik matahari, kerupuk siap untuk digoreng
Begitulah cara untuk mengolah nasi sisa menjadi kerupuk. Kerupuk ini jika digoreng akan mengembang sempurna dan tentunya rasanya juga enak. Tips dan cara ini bisa kamu lakukan agar tidak ada nasi yang terbuang lagi. Selamat mencoba!
(Yogi)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....