KBRN, Langgur : Bakar batu adalah salah satu cara memasak makanan secara tradisional menggunakan batu panas. Batu yang telah disiapkan akan dibakar bersama dengan kayu kering, setelah panas baru dimasukan makanan, sehingga dinamakan bakar batu. Jenis makanan yang dimasak dengan bakar batu adalah ubi-ubian seperti ubi, ubi jalar, keladi, kumbili, dan labu, ikan atau daging hewan dan sayur.

Dikutip dari Bakar Batu, Pengetahuan Tradisional Orang Larat, makalah milik Marchian Talahatu, konon, bakar batu bermula dari tradisi panen hasil kebun dan panen hasil buruan di hutan. Dan dalam aktifitas panen itu, pemilik kebun dan keluarganya mengolah hasil panen itu agar bisa dimakan di kebun atau di hutan. Tradisi ini dilakukan secara bersama-sama sebagai sebuah keluarga dan dalam hubungan kekerabatan lainnya.

Seperti halnya pada kegiatan serba serbi pembukaan hari bakti radio Ke - 79, dimana pelaksanaan bakar batu dilakukan oleh karyawan/ti, untuk mempererat kebersamaan, dilokasi pemancar rumheng, desa faan, kabupaten maluku tenggara.

"Bakar batu ala tanimbar, pertama bahan - bahan yang akan disiapkan, batu, kayu kering, daun pisang, makanan yang di gunakan pada saat bakar batu, selanjutnya ditumpuk secara bertahap didalam tanah dan ditutup kembali dengan tanah, nantinya akan matang dengan baik karena uap panas yang terkurung didalamnya," ujar Clemens Sarbunan, salah satu angkasawan asal Kabupaten Kepulauan Tanimbar.

Sementara itu, masih ada traisi lainnya yang masih terus dipegang kuat, seperti tari-tarian adat. Contoh yang masih dilakukan masyarakat tanimbar sampai saat ini adalah tarian "ntabar ilaha" yang artinya tarian pusaka yang dilakukan pada saat kunjungan tamu - tamu.

Maka dua komponen tradisi ini selalu digunakan oleh masyarakat tanimbar dalam berbagai aspek kegiatan sosial, sampai saat ini, dan tidak akan punah jika terus dilestarikan oleh masyarakat.