KBRN, Palangka Raya: Salah satu oleh-oleh khas yang tak boleh dilewatkan adalah talas Bogor. Talas, yang dikenal dengan nama latin Colocasia esculenta, adalah umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan telah menjadi ikon kuliner di Kota Hujan ini.

Keunikan Talas Bogor memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas, menjadikannya bahan dasar yang sempurna untuk berbagai olahan makanan. Di sepanjang jalan kota Bogor, talas dijual dalam berbagai bentuk, mulai dari umbi segar hingga produk olahan seperti keripik dan kue.

Seorang penjual talas di Pasar Bogor, Rina menyampaikan, talas Bogor selalu menjadi pilihan utama wisatawan yang mencari oleh-oleh. "Talas Bogor itu beda, lebih lembut dan manis. Banyak yang beli buat oleh-oleh karena tahan lama dan enak," ujarnya. Rabu (14/8/2024).

Sementara itu, Haris Fadhilah, seorang wisatawan dari Kalimantan, mengungkapkan kekagumannya terhadap talas Bogor. "Setiap kali ke Bogor, saya pasti beli talas. Rasanya enak dan bisa diolah jadi banyak makanan. Favorit saya adalah keripik talas," katanya.

Talas Bogor tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Umbi ini mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan. Serat dalam talas membantu pencernaan, sementara kandungan vitaminnya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Menurut warga dan pedagang, beberapa olahan talas yang populer di Bogor antara lain, keripik talas camilan renyah yang cocok untuk teman bersantai. Lapis Talas, kue lapis dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Talas Goreng, potongan talas yang digoreng hingga garing, sering dijadikan camilan atau pelengkap hidangan.

Talas Bogor adalah salah satu oleh-oleh yang wajib dibawa pulang saat berkunjung ke kota ini. Dengan rasa yang lezat dan manfaat kesehatan yang melimpah, talas Bogor tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan kebaikan bagi tubuh. Jadi, jangan lupa untuk mencicipi dan membawa pulang talas Bogor saat anda berkunjung ke Kota Hujan.