KBRN, Jakarta: Libur akhir pekan, cuti bersama dan Hari Raya Waisak, bisa dimanfaatkan untuk membuat camilan rumahan. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda dapat menyajikan camilan nikmat yang lezat dan praktis.

Berikut salah satu resep yang bisa dicoba:

1. Corn Dog Mozzarella

Bahan‑bahan:

- 200 g keju mozzarella, potong batang (±10 batang)

- 100 g tepung terigu

- 1 butir telur

- 100 ml susu cair

- 50 g tepung panir

- 10 tusuk kayu

- Minyak goreng

Cara membuat:

- Tusukkan keju pada tusuk kayu.

- Aduk tepung, telur, dan susu hingga tercampur.

- Celup keju ke adonan, balur dengan tepung panir.

- Goreng hingga kecokelatan.

- Angkat, sajikan hangat bersama saus.

2. Churros Labu Kuning

Bahan‑bahan:

- 200 g puree labu kuning

- 150 g tepung terigu

- 1 sdt gula pasir

- ½ sdt garam

- Minyak untuk menggoreng

- Gula halus untuk taburan

Cara membuat:

- Campur puree, tepung, gula, dan garam sampai kalis.

- Masukkan adonan ke dalam piping bag.

- Panaskan minyak, semprotkan adonan membentuk churros.

- Goreng hingga renyah.

- Taburi gula halus sebelum disajikan.

3. Martabak Tahu Rice Paper

Bahan‑bahan:

- 5 lembar rice paper

- 200 g tahu, hancurkan

- 50 g daging sapi cincang

- 1 siung bawang putih, cincang

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

- Tumis bawang putih hingga harum.

- Masak tahu dan daging cincang, bumbui garam merica.

- Letakkan isian di rice paper, lipat rapi.

- Goreng hingga garing.

- Hidangkan dengan saus sambal.

4. Pisang Karamel Gula Merah

Bahan-bahan:

- 5 buah pisang kepok, dibelah dua

- 2 sdm gula merah serut

- 1 sdm gula pasir

- 30 ml air

- Sejumput garam

- Minyak atau margarin secukupnya

Cara membuat:

- Goreng pisang dengan margarin hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

- Rebus gula merah, gula pasir, air, dan garam hingga jadi karamel kental.

- Masukkan pisang goreng ke dalam saus, aduk perlahan sampai terlapisi rata.

- Angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Kue Cubit

Bahan-bahan:

- 150 gram tepung terigu

- 75 gram gula pasir

- 2 butir telur

- 100 ml susu cair

- 50 gram margarin, lelehkan

- ½ sdt baking powder

- ¼ sdt vanili bubuk

- Sejumput garam

- Topping sesuai selera: keju, meses, atau lainnya

Cara membuat:

- Kocok telur dan gula sampai berbusa dan warnanya pucat.

- Tambahkan tepung, baking powder, vanili, dan garam. Aduk rata.

- Tuang susu cair dan margarin leleh, aduk hingga halus.

- Panaskan cetakan, olesi dengan margarin.

- Isi cetakan ¾ penuh dengan adonan.

- Tambahkan topping.

- Masak dengan api kecil.

- Biarkan bagian atas tetap lembut atau matang total sesuai selera.