RRI.CO.ID, Gunungsitoli - Melalui warung Sarapan Sehat Ami, masyarakat didorong untuk memiliki kesadaran mengkomsumsi makanan sehat.

Hal ini disampaikan Ya’atulo Bate’e pemilik usaha Sarapan Sehat Ami yang menyediakan berbagai umbi-umbian yang dikukus seperti pisang, ubi, singkong, labu, talas, jagung serta sukun dan kimpul atau gamumu jika sedang ada stok. ]

Dalam sehari ia bisa menghabiskan hingga 15 kilogram umbi-umbian.

Ya’a panggilan akrabnya menuturkan umbi-umbian tersebut tidak ada campuran apa-apa hanya diberi garam sedikit kemudian dikukus. Makanan sehat ini ternyata memiliki penggemar tersendiri.

“Kalau talas biasanya dikomsumsi oleh penderita diabetes yah karena kandungan gula dalam talas ini menurut mereka sedikit, kadang-kadang mereka tidak perlu suntik insulin jika mengkomsumsi ini., beda kalau ubi itu kan lebih manis. Proses pengukusannya sederhana saya hanya membubuhkan garam,” ucap Ya’a, Rabu 2026.

Namun beberapa pelanggan memberi masukan agar menambahkan kelapa pada aneka kukusan, sehingga kini ia pun menyediakan tambahan toping bagi yang mau.

Warung Sarapan Sehat Ami berlokasi di Jalan Yos Sudarso simpang jalan Elang 2 yang buka setiap hari Senin-Minggu ini kini juga membuka kelas senam sehat bersama gratis pada hari Sabtu dan Minggu.

“Jadi bukan hanya makanan yang sehat tapi tubuh juga harus sehat dengan berolahraga nah baru-baru ini kita juga membuka kegiatan senam disini jadi pelanggan kita bisa ikut senam di tempat ini dan tidak dipungut bayaran, kita ada instruktur sendiri,” katanya.

Kedepannya Ya’a berencana akan membuka cabang di lokasi yang lebih strategis yakni di pusat kota Gunungsitoli agar semakin banyak dikenal oleh masyarakat.

Sebagai pemilik usaha yang sedang berkembang, ia berharap lebih banyak lagi masyarakat yang menikmati sarapan di warungnya tersebut, dan pemerintah daerah juga memberi dukungan dalam hal penyediaan gas elpiji 3 kilogram agar tidak mengalami kelangkaan.