RRI.CO.ID,Gunungsitoli - Pakcoy merupakan sayuran hijau dari keluarga sawi-sawian (Brassicaceae) yang memiliki batang putih atau hijau muda dan daun berwarna hijau. Sayuran ini bertekstur renyah, rasanya ringan, serta mengandung serat, vitamin, dan mineral sehingga cocok menjadi bagian dari menu makan sehari-hari.
Pakcoy juga mengandung berbagai nutrisi, seperti serat, vitamin, dan mineral yang dapat menjadi bagian dari pola makan bergizi seimbang. Kandungan seratnya turut mendukung kesehatan jika dikonsumsi bersama makanan bergizi lainnya.
| Baca juga: Manfaat Sayur Oyong jika Rutin Dikonsumsi |
Dikutip dari Alodokter, pakcoy memiliki ragam manfaat diantaranya: menurunkan resiko terjadinya penyakit kanker, menurunkan tekanan darah dan mengurangi resiko penyakit jantung , menjaga kesehatan mata, memperkuat tulang, dan menjaga keshatan sistem pencernaan.
Untuk mempertahankan kesegaran dan kandungan nutrisinya, pakcoy sebaiknya dicuci dengan air mengalir sebelum diolah. Sayuran ini dapat dimasak dengan cara ditumis, dikukus, direbus, atau dijadikan campuran sup.
Agar lebih sehat, gunakan minyak dan garam secukupnya saat memasak. Pakcoy juga dapat dipadukan dengan tahu, tempe, telur, atau sumber protein lainnya sehingga menjadi hidangan yang lebih lengkap.
Dengan pengolahan yang sederhana, pakcoy segar dapat menjadi pilihan sayuran praktis untuk melengkapi menu makan sehari-hari.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....